配方里的物质都是起什么作用啊？怎么做初乳?

1、药物溶解到乙醇里；2、聚甘油脂肪酸脂加热至60-70度，加入大豆磷脂，高速剪切搅拌分散5-15分钟，将1加入，高速剪切搅拌3-5分钟；3，甘油加入水中，加热至60-70度，开启高速剪切，将2加入3中，高速剪切10-30分钟，即可成初乳；4、加入碳酸钾调节pH7.0-8.0。5、初乳不太稳定，放置几个小时有可能破乳分层，如果要更稳定的话，再上高压均质机高压均质一下。