创伤弧菌是一种常见的细菌性致病菌，存在于海水和海产品中，可引起人类急性胃肠炎、坏疽性伤口感染和败血症。该菌的脓毒症病情严重，治疗不及时可导致高死亡率。
创伤弧菌的形态如下图所示：
为了避免感染创伤弧菌，我们应该注意以下两点：
1. 在处理海鲜时，要戴上手套，避免皮肤被虾刺或蟹腿刺伤。尤其是肝功能不好的人，更要注意防范创伤弧菌的侵袭。如果不慎被海鲜刺伤，应立即用清水冲洗伤口，并涂抹碘伏或双氧水进行消毒。即使是小伤口也要及时就医。
2. 在食用海鲜前，务必将其煮熟。高温烹调可以有效杀死创伤弧菌。此外，与大蒜、生姜、醋或柠檬汁一起食用海鲜也能抑制和杀灭细菌。如果在食用海鲜后出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
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