山楂叶粉是从蔷薇科植物山里红或野山楂等的叶中提取得到的。它在夏秋季进行采收和储藏。
山楂叶粉主要含有槲皮素、金丝桃甙、牡荆素、牡荆素鼠李糖甙、2-对羟苯甲基苹果酸、盐酸二乙胺和山梨醇等成分。
山楂叶粉对心、脑血管系统有一定的作用。它可以对抗垂体后叶素诱发的心肌缺血，减小心肌梗死范围。此外，它还可以降低心率和脑血管阻力，对凝血系统有影响，降低血脂水平，并具有耐缺氧和利尿作用。
山楂叶粉在急性毒性试验和三致实验中未显示出明显的毒性作用，对动物的心、肝、脾、肺、肾、脑和肠没有引起中毒性病理改变。
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