蒸橙子能够有效缓解咳嗽吗? ¹

最近公司大部分同事都感到身体不适，许多人都在经历咳嗽的阶段，但是目前市面上的药物效果不明显，而且购买药物也变得困难。因此，很多人开始选择食疗法，例如煮梨蒸橙子。我也尝试过，但效果并不明显。可能是因为每个人的体质不同，所以效果也不同。今天我整理了一些相关资料，供有需要的人参考。

为什么蒸橙子可以缓解咳嗽并化痰？

蒸熟的橙子皮中含有两种能够缓解咳嗽并化痰的成分，分别是那可汀和橙皮油。这两种成分只有在橙子蒸熟后才会从橙子皮中释放出来。

那可汀（Noscapine）是一种镇咳药物，没有成瘾性，适用于刺激性干咳和阵发性咳嗽的患者。它的不良反应较少。而橙子皮中含有大量的那可汀，加热后会析出。因此，如果吃蒸橙子的话，最好连皮带果肉一起食用。

蒸橙子和生吃橙子有何不同？

1、食用部位不同：生吃橙子主要食用果肉，可以摄取较多的维生素C。而蒸橙子时，果肉会和水溶解在一起，所以最好将橙子皮也一起食用。

2、功效不同：生吃橙子主要补充多种维生素和钙、磷、铁、镁等微量元素。而蒸橙子则起到缓解咳嗽和化痰的作用，因为橙子皮中含有橙皮油和那可汀两种物质，它们具有较好的镇咳作用。这两种物质只有在加热后才会析出，所以蒸橙子具有缓解咳嗽的作用，而生吃橙子则没有这种效果。

为什么蒸橙子要加盐？

蒸橙子可以润肺止咳、理气化痰。在蒸橙子时加盐有助于治疗咳嗽，并且可以提升味道。除了盐，还可以加入冰糖、蜂蜜等，效果类似。但主要的是橙子，其他调料并不是必须的。