核桃仁粉产品属于固体饮料类，核桃被誉为抗氧化之“王”，其营养价值非常高。核桃中富含精氨酸、油酸、抗氧化物质等成分，对心血管保护、预防冠心病、中风、老年痴呆等具有益处。
1. 核桃仁粉具有营养肌肤、使人皮肤白嫩的功效，特别适合改善老年人的皮肤衰老情况。
2. 核桃仁粉可以清除自由基，具有抗衰老的作用，因此被称为“万岁子”、“长寿果”。
3. 核桃仁粉对于止咳平喘有一定效果，在冬季对气管炎、哮喘病的治疗作用非常好，疗效极佳。
1. 核桃中的精氨酸、油酸、抗氧化物质等成分有助于保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。
2. 核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，而核桃油中的不饱和脂肪酸则有防治动脉硬化的功效。
3. 核桃仁中含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等。随着衰老过程的进行，人体锌、锰的含量逐渐降低，而铬则具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁粉没有副作用。
核桃仁粉可以直接用开水冲泡，营养美味。也可以将核桃仁粉和大米一起煮成“核桃粥”。
正处于上火、腹泻的人不宜食用核桃仁粉。
一般人群均可食用核桃仁粉。
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