葡萄球菌选择性肉汤培养基BAT-BOUILON肉汤的成分及应用？ ¹

背景^[1-3]

葡萄球菌选择性肉汤培养基BAT-BOUILON肉汤是一种用于鉴定葡萄球菌的选择性培养基。它的主要成分包括水、碳源、氮源和盐类微量元素。

葡萄球菌是一类革兰氏阳性球菌，因其形状像葡萄串而得名。大多数葡萄球菌是非致病菌，但少数可以引起疾病。葡萄球菌是医院交叉感染的重要来源，其菌体直径约为0.8μm，呈小球形。在液体培养基中，葡萄球菌常常呈分散状态，单独存在。葡萄球菌病是由金黄色葡萄球菌引起的一种家禽传染病，临床上表现为关节炎、腱鞘炎、脚垫肿、脐炎和葡萄球菌性败血症等，给养禽业造成了较大的损失。葡萄球菌在自然界中广泛分布于健康禽类的皮肤、羽毛、眼睑、粘膜和肠道等部位。同时，葡萄球菌也是家禽孵化、饲养和加工环境中常见的微生物之一，其中包括金黄色葡萄球菌（黄色）、白色葡萄球菌（白色）和柠檬色葡萄球菌（橙色）等。金黄色葡萄球菌是各种脓疡的病原菌，白色葡萄球菌和柠檬色葡萄球菌是半腐物营养型菌株。葡萄球菌在普通培养基上生长良好，培养相对简单，但从动物体上分离的葡萄球菌对各种氨基酸和生长因子的要求较高，尤其对烟酸和硫胺素的要求更为明显。

应用^[4][5]

葡萄球菌选择性肉汤培养基BAT-BOUILON肉汤在研究肥胖与胃食管反流病的关系以及肥胖大鼠食管下段菌群及乳杆菌种的变化方面具有应用价值。

目前，国内外的研究表明，肥胖人群易患GERD症状。因此，本研究旨在分析肥胖患者各相关指标与GERD症状发生可能的关系。研究发现，肥胖相关指标中的BMI、腰围和WHI与GERD的发病有关，尤其是腰围和WHI增加代表的腹型肥胖与GERD的关系更为密切。GERD症状的加重对患者的生活质量造成了一定影响，GERD患者的生活质量评分和心理评分均低于正常人群。症状的严重程度与患者的心身健康水平在一定程度上相关，尤其在症状严重程度对患者体能、体能影响、身体疼痛、精力、社会活动和精神影响方面表现得更明显。目前对GERD发病机制的研究主要集中在胃食管连接部运动异常和食管下段清除能力下降方面。有研究表明，细菌不仅可以影响胃肠道平滑肌粘膜的敏感性，还会对平滑肌的动力产生影响。已经发现肥胖者的胃肠道细菌组成与普通个体存在差异。通过细菌培养、变性梯度凝胶电泳（DGGE）和测序的方法，可以了解高脂饮食诱导的肥胖是否会影响食管下段的菌群组成。

参考文献

[1] Development of gut microflora in obese and lean rats[J]. Folia Microbiologica. 2010(4)

[2] Inflammation and Intestinal Metaplasia of the Distal Esophagus Are Associated With Alterations in the Microbiome[J]. Liying Yang, Xiaohua Lu, Carlos W. Nossa, Fritz Francois, Richard M. Peek, Zhiheng Pei. Gastroenterology. 2009(2)

[3] Gastroesophageal Reflux Disease (GERD): Risk Factors, and Impact on Quality of Life - A Population-based Study[J]. Guy D. Eslick, Nicholas J. Talley. Journal of Clinical Gastroenterology. 2009(2)

[4] Dysfunction of the lower esophageal sphincter and dysmotility of the tubular esophagus in morbidly obese patients[J]. Obesity Surgery. 2009(8)

[5] 赵鑫. 肥胖与胃食管反流病的关系及肥胖大鼠食管下段菌群及乳杆菌种的变化的研究[D]. 中南大学, 2011.