氯化胆碱是一种有机物，呈白色结晶，无味，熔点为305摄氏度，在液体中不稳定，可溶于乙醇等有机溶剂。为了安全使用，建议佩戴防护用具，以避免对眼睛和皮肤造成伤害。
首先，氯化胆碱可用作饲料添加剂，可预防动物肝脏和脂肪积累引起的疾病，并补充动物体内必需的氨基酸和蛋白质，促进动物生长，防止肝炎和肝功能退化。
其次，氯化胆碱可用作光合作用的促进剂，促进植物生长，提高农作物产量，减少植物死亡率。
此外，氯化胆碱还可用作医药中间体，主要用于抗脂肪肝药物，修复受损的肝脏细胞，促进细胞和血液新陈代谢，排出肝脏中的毒素和废物，预防其他疾病的发生。
氯化胆碱在保存时应放置在阴凉、干燥、避免阳光直射的环境中。同时，应与氧化、还原以及强酸强碱类化学品分开存放，并定期检查，以避免化学品泄漏。
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