葡萄糖酸锌是一种离子化合物,由二价锌离子和葡萄糖酸根构成,常用于膳食补充剂中以补充锌元素。
葡萄糖酸锌呈白色结晶或粉末,易溶于水,不溶于有机溶剂。它还可以形成水合物,最高可形成三水合物。
葡萄糖酸锌可以通过葡萄糖酸与氧化锌或乙酸锌反应来制得。
葡萄糖酸锌作为锌化合物,可用于预防或治疗锌缺乏症。世卫组织(WHO)建议将葡萄糖酸锌加入口服补液中,作为治疗腹泻引起的脱水的额外措施。此外,葡萄糖酸锌等锌化合物也被用于预防或治疗感冒。
一项双盲研究表明,服用葡萄糖酸锌片剂可减轻感冒症状的严重程度约40%,并缩短持续时间三到四天,但可能会引起胃肠道副作用。
根据一项针对小儿的研究,葡萄糖酸锌片剂对小儿普通感冒没有明显的缓解作用。而在十项针对成人患者的研究中,有五项研究报告了锌对感冒的积极缓解作用,但其他五项研究未发现其有效性。另外,一项对照研究表明,通过鼻腔给药的葡萄糖酸锌对鼻病毒感染引起的感冒症状没有缓解作用,并可能导致永久性嗅觉丧失。
过量摄入葡萄糖酸锌片可能影响对铜、铁等的吸收,导致贫血。长期过量服药可能导致锌中毒,出现贫血、呕吐、腹泻、抽搐、头痛、血脂代谢紊乱及免疫功能下降等症状,还可能对神经系统造成损伤,尤其是对宝宝的神经系统。