甜菜碱是一种具有多种功效和作用的衍生物。它可以保护蛋白质和细胞膜,在减肥和美容产品中被广泛使用。此外,它还可以用于食品和饮料加工,甚至可以作为日用化工产品的添加剂。作为饲料添加剂,甜菜碱可以提高饲料的品质和冲击量,并提高饲料的利用率,对于促进猪的生长也有积极的影响。
甜菜碱是一种无色结晶或白色结晶性粉末,具有明显的甜味但没有臭味。在使用时需要注意不同行业的添加用量可能会有所不同。除了作为饲料添加剂,甜菜碱在临床医学中也被考虑用于降血脂和抗脂肪肝。