异香兰素的基本信息是什么？ 异香兰素是一种化学物质，CAS号为621-59-0，分子式为C 8 H 8 O 3 ，分子量为152.147。它也被称为3-羟基-4-甲氧基苯甲醛，外观为淡黄色结晶粉末。异香兰素具有一系列的物理性质，如密度为1.20，熔点为113-116°C，沸点为179°C/15mmHg(lit.)，闪点为179°C/15mm。它微溶于冷水，溶于热水，乙醇，乙醚，氯仿，二硫化碳，冰醋酸等溶剂。异香兰素的水溶液与三氯化铁反应会呈现蓝紫色。 异香兰素的应用概述是什么？ 异香兰素在食品添加剂行业是一种重要的原料，用作增香剂和甜味剂，广泛应用于制糖、冰棒、饮料、甜品及烟酒类行业。它还被广泛用于精细化学工业中，用于调节植物生长、作为化妆品和保养品的添加剂等。异香兰素具有独特的性质，随着环境温度的变化，其香味也会发生变化，因此特别适用于某些特殊香料、香精工业。此外，它还可以用作肥皂、牙膏以及橡胶、塑料等产品的祛臭加香剂。异香兰素还是合成多种活性药物、有机高聚物缩醛树脂、复杂天然产物等的重要中间体，本身也可以作为药物，用于解除痉挛。因此，异香兰素在医药上有广泛的用途。 异香兰素的主要合成方法有哪些？ 异香兰素的合成方法有多种，其中一种是邻苯二酚法，通过缩合、氧化脱羧和选择性甲基化反应可以制备异香兰素。另一种是烷基香兰素法，利用乙基香兰素进行甲基化反应生成异香兰素。还有一种是对羟基苯甲醛法，利用柚皮苷合成新橙皮苷二氢查尔酮工艺中产生的副产物对羟基苯甲醛进行一系列反应合成异香兰素。这些合成方法各有优缺点，可以根据具体需求选择合适的方法。 如何储存异香兰素？ 异香兰素应远离空气和氧化剂，避光存放。最好将其存放在充有惰性气体的密封容器内，并放置在阴凉、干燥的地方。 参考文献 [1]李大伟,黄小锋,姜伟等.利用对羟基苯甲醛合成异香兰素[J].南昌大学学报(理科版),2015,39(06):579-583+586. [2]黄小锋,李大伟,陆豫.异香兰素化学合成的研究进展[J].化学世界,2015,56(04):251-256. ...