由薄荷提制而得，目前亦能人工合成。 薄荷为常用中药材，栽培历史悠久。薄荷在我国分布较广，家种和野生皆有，以家种为主。主要分布在安徽、江苏、浙江、江西、湖南、四川、广东等地，其中以安徽省太和县为薄荷的主产区。薄荷既是常用药材，又是食品、日用工业品的重要原料，从其新鲜茎叶中提取薄荷油和薄荷脑可作芳香、调味剂及祛风药。薄荷脑、薄荷素油是轻工业的重要原料，用以生产牙膏、糖果、饮料、化妆品等。我国每年均有较多出口，是我国出口外销的优势商品。 薄荷脑具有杀菌、兴奋、健胃、镇痛、消凉等功效，因而被广泛应用于医药卫生、日用化工、糖果食品等工业。薄荷脑呈透明菱柱状晶体，无杂质。加工要经过预热、沉淀、冷冻、结晶、烘选等多道工艺。优质的薄荷脑有独具一格的芬芳，初闻时觉得灼热香辣，后来渐感到清凉浓郁。
