牛磺酸是一种必需的氨基酸，存在于动物的胆汁、脑部、卵巢、心脏、肝脏、乳汁、垂体和视网膜等组织中。它具有多种生理功能。
首先，牛磺酸对婴幼儿脑组织和智力发育起到重要作用，促进神经系统的生长发育，细胞的增殖和分化，以及中枢神经系统和视网膜的发育。
其次，牛磺酸可以提高神经传导和视觉机能，缺乏牛磺酸可能导致视网膜功能紊乱。
此外，牛磺酸还能够保护心肌细胞，维持正常血压，预防动脉硬化，对抗心律失常，治疗心力衰竭。
牛磺酸还能改善内分泌状态，增强免疫力，促进脑垂体激素分泌，提升免疫能力和抗疲劳能力。
此外，牛磺酸还能调节晶体渗透压，具有抗氧化功效，对白内障的预防和治疗有益。
最后，牛磺酸还能改善记忆能力，提高学习速度和记忆准确性，具有抗衰老作用。
除了以上功能，牛磺酸还可以治疗贫血，促进肠道对铁的吸收，促进急性肝炎和肾脏的恢复，以及具有镇静、止痛和消炎的功效。
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