齐墩果酸的生物活性及其在饲料工业中的应用？ ¹

齐墩果酸（OA）是一种存在于草本植物中的化合物，如山楂、人参、三七等。近年来，由于抗生素在畜牧业中的使用引起了安全性争议，人们开始对齐墩果酸作为抗生素替代品进行深入研究。

齐墩果酸的生物活性

1、护肝解毒

齐墩果酸中的活性官能团能与体内毒性物质结合，起到解毒作用。

2、降糖降脂

通过动物实验发现，齐墩果酸能降低小鼠的血糖水平，并对抗肾上腺素或葡萄糖引起的血糖升高起到抑制作用。同时，它还能提高肝糖原和血清胰岛素水平。

3、免疫抑制作用

齐墩果酸能促进前列腺素的合成，提高环腺苷酸水平，并抑制环鸟甘酸和组胺的释放，从而发挥免疫抑制作用。

4、抗过氧化作用

齐墩果酸具有清除自由基的能力，抑制脂质过氧化物丙二醛的生成，提高机体脂质的稳定性，对机体具有保护作用。

齐墩果酸是一种天然植物提取物，除了具有保肝、解毒、降血糖、降血脂等生物活性外，还具有抗病毒、免疫调节、抗过氧化等作用。在饲料工业中，它可以作为添加剂替代抗生素的使用，而且没有明显的毒副作用。