草酰氯是一种常用于农药、医药和涂料等有机合成的中间体或试剂。在农药方面，它可以用于合成磺酰脲素、苄黄隆等除草剂，以及植物生长调节剂等。在医药领域，草酰氯可以用来合成头孢咣莆或头孢呋辛酯。而在涂料方面，它可以用于制备甲基丙烯酰异氰酸酯等物质。此外，草酰氯还常用于实验室或工厂中制备其他酰氯。
草酰氯具有高毒性和腐蚀性，因此在使用时需要注意安全。它应该在阴凉、干燥的环境下保存，并严格密封。草酰氯对湿气敏感，遇到湿气会发生分解并释放出氯化氢。此外，草酰氯与水反应会产生有毒有害气体，如一氧化碳、二氧化碳和氯化氢。
草酰氯是合成苯甲酰脲类杀虫剂和磺酰脲类除草剂的中间体。它也是制备碳酰氯、磷酰二氯、氯代烷烃以及酰基异氰的酰化试剂的常用物质。
由于草酰氯具有刺激性，接触后可能引起眼睛、皮肤和呼吸道不适。吸入草酰氯后，可能出现食欲减退、咳嗽、呼吸困难、疲劳、腹泻、呕吐、头痛、气喘和视力减退等症状。因此，在存放草酰氯的库房和生产车间中，安装草酰氯泄露监测报警仪是必要的。
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