丙酮沉淀法提上清蛋白求助！！！？

求问为什么我用丙酮沉淀法提取上清蛋白，在挥干丙酮后得到的是干片片状蛋白，但是我溶不了，煮沸之后也不溶。有人做过可以帮忙说一下嘛？还有就是挥干到什么程度才可以呀？