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黄芪多糖提取后的多糖含量不高是什么原因?

我用水提醇沉法提取的黄芪多糖,最后真空干燥后得到黄芪多糖的粗品。可是这个粗多糖加水重新溶解后,不溶物很多,而且再加高浓度醇后,并没有明显的沉淀,用硫酸蒽酮法测定,里面的多糖含量应该是很高的,请问这可能是什么原因。


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共1个回答
除了你的多糖粗品中有部分杂质(醇沉时夹杂在沉淀中的)之外,还有一个重要的原因:多糖的复水性。一些多糖经过醇沉干燥后,再用水溶解时就会不溶解。这跟皂苷一样的道理,原来在水中溶解度很好,但是一旦拿到固体之后再溶解,就很难办到。
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