火麻仁肽是一种具有润燥滑肠、利水通淋、活血功效的小分子肽物质，可以提高运动耐力，增加肝糖原含量，降低血乳酸、血尿素氮含量，具有抗疲劳作用。此外，火麻仁肽还能显著提高细胞免疫、体液免疫功能，全面增强机体免疫功能。
火麻仁肽可以用于制备一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料。该饮料包含多种植物肽和其他成分，具有保护心脑血管、溶解血栓、改善微循环、调节血脂、降低血管壁钙化、增加骨密度的效果。
从火麻仁饼粕中提取火麻仁肽的方法如下：
步骤1：将火麻仁饼粕与水按质量比1:20混合，加入NaOH溶液调节pH至9.0，加入偏重亚硫酸钠后加热搅拌30分钟，进行第一次固液分离，收集液相。然后加入HCl溶液调节pH至3.8～4.3，静置2小时进行第二次固液分离，收集沉淀，即为火麻仁分离蛋白。
步骤2：将火麻仁分离蛋白与水按质量比1:15～25混合，加热至40～55℃，加入复合蛋白酶进行酶解，然后升温至80～95℃灭酶，离心收集清液，即为火麻仁低聚肽溶液。
步骤3：对火麻仁低聚肽溶液进行电渗析、脱去无机离子后，经膜浓缩设备浓缩，得到火麻仁低聚肽浓缩液。最后，将火麻仁低聚肽浓缩液冷冻干燥，得到火麻仁低聚肽。
[1] CN201711058587.1从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法
[2] CN201910620754.X辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用
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