支链淀粉消化速度快、消化率高，但饲喂效果不理想。研究表明糯米降低了肝门静脉总氨基酸的吸收量，提高了尿氮，提高了肠道微生物氮，降低了氮的存留率。而糯玉米的饲喂效果与普通玉米相似。
直链淀粉消化速度慢，部分不被前端小肠消化，在后端小肠、大肠发酵，提高了肠道有益菌数量，促进小肠小皮细胞发育及基因表达。
高直链淀粉、抗性淀粉可作为益生元，提高了肠道有益菌数量。
大米、木薯、糯米、糯玉米中支链淀粉含量高于玉米、小麦、土豆，故其消化率也较高。但由于其直链淀粉/支链淀粉比较低，降低了肠道有益菌数量及挥发性脂肪酸水平，肠道上皮细胞的发育不理想，降低了门静脉氨基酸吸收，故其饲喂效果并不优于玉米、小麦、土豆。
高直链淀粉谷物（直链淀粉/支链淀粉比为50/50或75/25,如豌豆淀粉），消化速度慢，且促进了肠道有益菌增殖及上皮细胞发育，最终促进了猪生长。
基因改良豌豆由于含有α-淀粉酶抑制剂蛋白，虽降低了虫害率，但却也降低了动物对其消化率、还可引起动物免疫反应。
信息来源：畜牧人
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