除油剂是一种利用乳化、皂化原理研制的新型工业除油剂，由水基质的有机与无机化学品组成的复杂混合物。它在金属加工、食品、纺织、交通、船舶、建筑、电器、医药、化工等工业领域都有广泛的用途。清洗的表面基质不尽相同，但清洗目的是一致的，即恢复基质表面的洁净度及保持基质表面的完整性。现代工业清洗中，一般使用超声波清洗或喷淋清洗，以替代易燃易爆的石油溶剂。除油剂具有强力渗透乳化和快速去污的特点，含有独特的锈抑制剂，兼具短期防锈功能，且不燃不爆，呈弱碱性，不腐蚀机器和设备。
1、氢氧化钠
氢氧化钠是除油溶液的主要成分，直接参与除油过程的化学反应。由于其碱性极强，对金属有一定的氧化和腐蚀作用。碱含量过高时，皂化作用强，但润湿性差，不易清洗干净，因此对除油不利。铝、锌、锡、铅及其合金不宜使用氢氧化钠除油，而铜及其合金除油液中氢氧化钠含量不宜过高。
2、亚硝酸钠
亚硝酸钠加入碱性除油剂中有两个作用：降低碱度和对钢铁件有防锈作用。
3、磷酸三钠
磷酸三钠具有良好的水解性，生产的氢氧化钠参与除油的皂化反应。此外，磷酸三钠具有良好的润湿性，对油脂有一定的乳化作用，容易清洗干净。然而，磷酸盐能促进水中微生物大量繁殖，消耗水中的氧，影响水生生物的生存，破坏生态平衡。因此，现在普遍使用无磷型除油剂。
4、焦磷酸钠
焦磷酸钠是一种弱碱性盐类，对水溶液的PH值具有很强的缓冲作用。它是一种很好的无机表面活性剂，对除去矿物油有较好的效果，也是一种多种金属的整合剂，对硬水有软化作用。然而，在现行的清洁生产和环保要求下，几乎不采用焦磷酸钠作为脱脂剂，原因与磷酸三钠相同。
5、碳酸钠（纯碱）
纯碱溶于水后发生水解反应，生成的氢氧化钠与油脂发生皂化反应除去油污。纯碱在除油溶液中起到补充所消耗的氢氧化钠的作用，并对溶液的PH值起到缓冲作用。在铝、镁、锌、锡、铅等两性金属及合金的除油剂中，纯碱是主要成分。
6、偏硅酸钠
偏硅酸钠具有较强的乳化作用，可除去不能发生皂化反应的矿物油脂。此外，偏硅酸钠的分子能在零件表面形成薄膜，保护铝、锌、铜层表面免受氢氧化钠的腐蚀。
7、磷酸氢二钠
磷酸氢二钠和碳酚气钠加入脱脂剂中，能降低碱度，起到缓冲作用，可防止强碱对金属的腐蚀，对有色金属和铝、锌、镁等金属的除油有保护作用。此外，除油溶液在除油过程中，由于发生皂化反应，生成了肥皂，溶解在除油溶液中，对矿物油可起到乳化的作用，对除去零件表面的非皂化油是十分有利的。
8、硼砂
硼砂加入脱脂剂中，可以降低碱度，对金属，特别是钢铁件和铝合金有保护作用和防锈功能。
1
