南瓜籽粉具有丰富的营养成分，可以起到补中益气、降糖、止咳的作用。此外，它还具有一定的解毒、杀虫功效。
南瓜籽粉中的微量元素，如锌、铬等，可以防治糖尿病。它还可以抑制肌体内恶性肿瘤的产生，促进体内胰岛素的释放，被誉为“天然血糖调理师”。
南瓜籽粉富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，可以乳化、分解血液中的脂质，改善血液循环，降低血清脂质含量，防止动脉硬化。
南瓜籽粉富含维生素和胡萝卜素，具有抗衰老、护视力的作用，长期食用可以保持良好的视力。
南瓜籽粉中的瓜氨酸可以驱除蛔虫、涤虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。
一、南瓜籽粉可以用豆浆、牛奶或温开水冲服，每日1-3次。
补肾养肾组合：黑南瓜籽粉+茴香籽粉+黄瓜籽粉
用法用量：黑南瓜籽粉20g/次，茴香籽粉5g/次，黄瓜籽粉10g/次，每日两次。
南瓜籽粉冲调后会有少许沉淀物，但不影响使用，因为它含有丰富的粗膳食纤维。
二、可以直接干吃，每天两勺。也可以拌到粥里，或者和牛奶一起食用。
南瓜籽粉具有补脾益气、下乳汁、润肺燥、驱虫等功效。
它含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和氨基酸等成分。
南瓜籽粉富含的脂肪酸能够调节前列腺激素的分泌，预防前列腺问题。
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