乙炔，俗称电石气，是炔烃化合物系列中体积最小的一员，主要用于工业和烧焊金属。与氧气组成切割套装时，俗称风煤，风指压缩氧气，煤指乙炔。
乙炔于1836年由英国科学家艾德蒙·戴维（Edmund Davy）发现，化学式为C2H2，具有直线型结构。
H - C ≡ C - H
乙炔是无色、极易燃的气体。纯乙炔无臭，但工业用乙炔含有杂质，故有一股大蒜气味。乙炔的化学能主要贮存于其三键中。
在摄氏400度以上，乙炔会聚合生成乙烯基乙炔（C4H4）和苯（C6H6）。在摄氏900度以上则会形成炭黑。
碳酸钙和煤炭是生产乙炔的主要原料。首先，碳酸钙转化为氧化钙，煤炭转化为焦炭。然后氧化钙和焦炭反应形成碳化钙和一氧化碳：
CaO + 3C → CaC2 + CO
碳化钙加水会形成乙炔和氢氧化钙：
CaC2 + 2H2O → C2H2↑ + Ca(OH)2
乙炔主要用于制造其他化学品和乙炔焊接。在氧气中燃烧乙炔可以形成高温火焰，释放大量能量。
乙炔还被用于碳化物灯，用于照明和铁的渗碳过程。此外，乙炔具有硝化、反硝化抑制作用。
由于乙炔三键中的化学能，压力超过100 kPa时会发生分解反应，可能引发剧烈爆炸。液态或固态乙炔也会发生相同的分解反应，因此高压乙炔必须溶解在丙酮中，并储存于含有多孔性材质的钢瓶中。
1
