蔗糖八磺酸酯钠的合成方法至今没有文献及专利报道。本项目属于最新化妆品和食品添加剂的研宄开发范畴，蔗糖酯（SE)是由蔗糖与高级脂肪酸合成的一类非离子表面活性剂的总称，一般为白色至象牙色粉状、块状、蜡状固体，或无色至微黄色粘稠状或树脂状液体。无臭味与异味，具有良好的乳化、分散、润湿、起泡和洗涤性能，以及粘度调节、防止老化、防止析晶等作用。易于人体吸收，无致敏性，还能与许多阴、非离子和两性表面活性剂很好地复配，以降低那些表面活性剂的刺激作用。其HLB值可在较大范围内调节，故可做0 / W也可做W / 0型乳化剂。联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO / WHO)已推荐SE作为高效、安全的食品添加剂，现广泛应用于医药、食品、生物工程、日化、农业等领域。由于其用途不断地被开发，市场潜力巨大，极具发展前景。我公司采用先进的工艺路线，提高各反应步骤收率，降低能耗及物料成本，制得高质量符合国际化工企业要求的蔗糖八磺酸钠，产品各项指标均达到国际先进水平。
1998年精细化工15卷姜国平等发表了《蔗糖八乙酸酯的合成研宄》成功合成了蔗糖八乙酸酯，2005年西北大学学报第27卷邱华等发表了《高纯度蔗糖八乙酸醋的制备研宄》成功合成了高纯度的蔗糖八乙酸酯。专利200510200609二步法定向合成蔗糖-6-高级脂肪酸单酯也明确提到了蔗糖酯在化工、医药、食品、洗涤剂、化妆品等领域广泛使用。但至今国内尚未有人就蔗糖八磺酸酯钠的合成及纯化方法做出相关报道。我公司技术人员在经过长期的研宄开发中，发现了一种反应条件温和易控制，操作简便，收率较高的制备蔗糖八磺酸酯钠的方法，填补了国内该项工艺的空白。
本发明提供了一种条件温和、操作简便、收率高、质量好适合工业化生产的蔗糖八磺酸酯钠合成及纯化的方法，填补了国内该项工艺的空白。具体来说，本发明中突破现有工艺，继而使用常见安全性较好的三乙胺替代原工艺中毒性较大的吡啶溶剂，该项工艺改进在工业大生产中减少了污水的后处理难度，大大的降低了企业的生产成本，也给企业的环境保护带来了重大转机。
总的来说，一种蔗糖八磺酸酯钠合成及纯化的新方法，包括以下步骤：
1、将蔗糖溶解在三乙胺中，然后加入三乙胺-三氧化硫搅拌，溶解，保温；
2、在上述溶液中加入氢氧化钠调解pH然后冷却抽滤；
3、上述滤饼加纯化水溶解结晶，多次操作，直到成品为白色后，真空干燥成品制得纯品。
本发明的化学反应式如下：
上述反应步骤（1)的反应温度为40-80°C，上述步骤（2)中用氢氧化钠溶液调节pH值为8-9，上述步骤（3)中一般用纯化水溶解结晶2-3次便能除去杂质，制得白色成品。
本发明提及的蔗糖为食用级，三乙胺一三氧化硫为工业品，含量≥90%。
本发明所使用的三乙胺母液必须回收循环使用。其具体步骤为：真空低温回收，然后用气相色谱测定出来三乙胺馏分达到95%以上时回收使用。
下面以实例来阐述本发明：
1、将5g的蔗糖加入60°C 150ml三乙胺中搅拌溶解，然后加入25.6g三乙胺一三氧化硫搅拌溶解，保温60-65 °C三小时，加入氢氧化钠25%溶液调PH8-9，然后冷至0-5 °C抽滤。
2、滤饼加入纯化水30ml，在30-35°C搅拌溶解20分钟，冷至0-5°C，析出粉末。如此反复结晶三次，成品为白色。真空干燥得白色粉末14.7g。收率88%，熔点159-161°C。
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