杏仁粉富含丰富的营养成分和微量元素，对人体健康有着重要的作用。它不仅可以控制胆固醇含量，还能有效降低心脏病和多种慢性病的风险。那么，杏仁粉具体有哪些功效和作用呢？
苦杏仁中含有苦杏仁苷，它能够镇咳、止喘。苦杏仁苷在体内被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用。
杏仁粉富含纤维质，可以促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化，有效治疗便秘问题。
杏仁粉含有VB17，具有抗癌作用，经常食用杏仁可以预防癌症。
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。研究表明，苦杏仁苷可以特异性地抑制阿脲所致的血糖升高。
杏仁粉可以明显降低高血脂患者的血脂水平。其中的单不饱和脂肪酸有助于降低轻度升高的血脂，而无需严格限制饮食。
杏仁粉富含营养成分、维生素和微量元素，尤其是维生素A、维生素E、亚油酸等。它具有清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等功效，可以保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。
杏仁粉是一种优质的瘦身产品。它富含维生素E和膳食纤维，每30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、7.4毫克维生素E和3.3克膳食纤维。由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，被称为“好脂肪”，可以产生饱腹感，有助于减肥并促进心脏健康，同时还具有抗衰老的作用。
1
