枯茗油，又称姬茴香油，是一种精油。它是一种无色至黄色澄清液体，具有辛香味。相对密度为0.900～0.930，折光率为1.4940～1.5070，[α]D+3°～+8°。枯茗油几乎不溶于水，但可以溶于醇、醚和氯仿。它主要含有聚伞花素、莳萝醛、姬茴香醇、蒎烯和β-水芹烯等成分。枯茗油是通过蒸馏伞形科植物姬茴香(枯茗)的种子而得到的。它产于地中海沿岸、东非和印度，并被用作香料、健胃剂和驱风剂。
枯茗油有以下应用举例：
1）制备一种提升肉猪瘦肉率的饲料，由玉米、豆粕、甜象草、积雪草、杜衡、郁李仁、秫米、青葙子、小茴香籽、四氢香叶醇、异柠檬酸三钠盐、芦荟大黄素、枯茗油和卡南加油等组分制成。这种饲料根据猪生长发育的特点制备，能够为肉猪提供充足的营养物质，并且能够在肉猪肌肉生长的最快阶段合成更多的瘦肉，从而提升肉猪中瘦肉的含量。
2）制备一种松木香香精，由松针油、兰桉油、落叶松脂、杜松子油、杂薰衣草油、柏木叶油、枯茗油和月桂醛等成分组成。这种香精具有松木的香气。
[1]海峡两岸科技术语对照词典
[2]CN201710106936.6一种提升肉猪瘦肉率的饲料
[3]CN201110291278.5一种松木香香精
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