日落黄，也被称之为夕阳黄或者是橘黄、晚霞黄等等，是一种人工合成的着色剂。它在食品、饮料、果冻、糖果等领域都可以用于着色，是一种经国家批准使用的合成色素。
然而，在使用日落黄时需要注意避免长期大量使用。按照行业的操作规范和标准使用，避免长期过量摄入含有日落黄的食品，以免对肝脏造成影响。此外，日落黄的熔点为390摄氏度，存放时也需要注意相关的环境和要求。
正确使用日落黄可以为食品、药品、化妆品等着色提供很好的帮助。在制作碳酸饮料、糖果、青梅以及植物蛋白饮料等过程中，都可以加入适量的日落黄。
不同行业对于日落黄的使用量有所不同。例如，在制作冰淇淋时，每一千克冰激凌中的最大使用量不能超过0.09克；而在制作饮料和糖果时，最大使用量不能超过0.10克。
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