MPC琼脂培养基是一种用于测定奶制品中菌落总数的方法，其中胰蛋白胨提供碳源和氮源，酵母膏粉提供B族维生素，葡萄糖提供能源，而琼脂则是培养基的凝固剂。
牛奶中微生物的含量是评价牛奶质量的重要指标。高微生物总数会导致致病菌产生外毒素，从而引起中毒。此外，大量细菌繁殖会加速产酸，导致牛奶酸败，使蛋白质热稳定性下降。传统的微生物检测方法费时费力，需要样品涂板、恒温培养和菌落计数。因此，乳品生产者需要一种快速的微生物检测方法。
电化学阻抗法是一种快速检测微生物总数的技术。细菌在培养基中生长繁殖时，会将培养基中的大分子电化学惰性物质代谢为具有电活性的小分子物质，从而改变培养基的电化学性质。通过检测培养基在电极表面的电压、电流、电阻抗等变化，可以判断细菌的生长和繁殖特性。电化学阻抗法具有高敏感性、特异性、快速反应性和高度重复性等优点。研究表明，电导、总阻抗和双电层电容可以作为阻抗检测参数，用于快速分析牛奶中的菌落总数，并且检测结果准确可靠。
布鲁氏菌病是一种由布鲁氏菌引起的感染疾病。通过分离和鉴定患者血液中的细菌，可以判断患者是否同时感染其他细菌。同时，测定常用抗菌药物和新型抗菌药物对布鲁氏菌的最低抑菌浓度（MIC）和防突变浓度（MPC），可以为临床治疗提供抗菌药物的用药参考。
通过对布氏杆菌活疫苗S2株进行抗菌药物的MIC检测，发现不同药物的MIC值存在差异。其中，莫西沙星的MIC值最低，抑菌能力最强。在氨基糖苷类抗菌药物中，硫酸庆大霉素的MIC值最低，硫酸链霉素的MIC值最高。
此外，通过琼脂稀释法，可以测定硫酸庆大霉素、硫酸卡那霉素、利福平、硫酸链霉素和莫西沙星对布氏杆菌活疫苗S2株的MPC和耐药选择性指数SI。结果显示，莫西沙星的MPC值最低，利福平的MPC值最高；硫酸庆大霉素的SI值最低，利福平的SI值最高。莫西沙星和硫酸庆大霉素对细菌耐药的能力优于硫酸卡那霉素、利福平和硫酸链霉素。
研究表明，药物的MPC值低并不意味着其SI值也低。对于作用机理相似的同类抗菌药物，仍然需要检测药物的MPC和SI值。在选择治疗药物时，需要同时考虑抗菌药物的MPC和SI值，选择MPC和SI值较低的药物进行治疗。
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