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柠檬酸三钾的性质有什么特点?

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柠檬酸三钾又称柠檬酸钾、枸橼酸钾,属于柠檬酸盐,呈白色结晶性粉末状,无臭,带有生理盐水味,易溶于水,不溶于醇。其分子式为C6H5K3O7,相对分子质量为306,熔点180℃,沸点为230℃,闪点为155.2℃。

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