污泥消化是指污泥中的有机物在无氧条件下，被细菌降解为以甲烷为主的污泥气和稳定的污泥。
污泥消化主要分为两种：好氧消化和厌氧消化
污泥好氧消化：是污泥中的微生物有机体的内源代谢过程通过曝气充入氧气，活性污泥中的微生物有机体自身氧化分解，转化为二氧化碳、水和氨气等，使污泥得到稳定。
污泥厌氧消化：是指污泥在无氧条件下，由兼性菌和厌氧细菌将污泥中的可生物降解的有机物分解为CH4、CO2、H2O和H2S的消化技术。厌氧消化的污泥容易脱水，所含固体数量减少，不会腐化，氨氮浓度增高，污泥中的致病菌和寄生虫卵大为减少。
