甲酸钠和甲酸钙是两种常见的甲酸金属盐，甲酸钠也被称为乙酸钠，与甲酸钙有一些不同之处。甲酸钠是一种白色结晶性粉末，具有吸湿性和微弱的甲酸气味，可溶于水。其熔点约为259到262摄氏度，沸点为360摄氏度。建议在五到30摄氏度的环境下存放，不同时间购买可能会有不同的价格。
甲酸钠在许多行业都有广泛的应用。它可以用于生产甲酸、草酸、甲酰胺和保险粉等化学品，在皮革工业中可用作催化剂。甲酸钠还可以作为食品防腐剂，用于制作酱油、果酱、果酒、汽水、饮料、糖浆和香草产品。
除了以上用途，甲酸钠还可以在医药工业中用于制备镇静剂药物，对染料制造有媒染剂的作用，在塑料工业中可用作增塑剂，也可作为香料工业的原材料。
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