食品级氢氧化钙是一种无色无味的无机化合物，化学式为Ca(OH)2。它是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工和制造中。
食品级氢氧化钙主要用于调整食品的pH值和酸度。它可以增加食品的碱度，中和酸性成分，提高食品的稳定性和保鲜性。此外，它还可以作为稳定剂、膨松剂和抗氧化剂使用。
食品级氢氧化钙是一种经过严格检验和监管的安全合规食品添加剂。在推荐的用量下使用是安全的。然而，过量摄入可能会引起胃肠道不适，因此需要注意使用量。
食品级氢氧化钙通常以粉末形式出售。使用时，可以直接添加到食物中，或者先溶解在适量的水中，然后加入到食物中。具体使用量需要根据食品制作工艺和配方要求来确定。
食品级氢氧化钙被广泛应用于各种食品制造中，如酸奶、豆浆、面包、面条、糕点、豆腐等。它可以调整食物的酸碱性，增加食物的稳定性和质感。
食品级氢氧化钙应存放在干燥、阴凉、通风的地方，远离火源和有机物质。避免与酸性物质和湿气接触，以免发生化学反应。使用时，应佩戴适当的防护措施，避免吸入尘埃，接触皮肤和眼睛。
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