白果提取物是从银杏科植物银杏的种子中提取得到的。
银杏是一种落叶乔木，可以长到40米高。它的树干直立，树皮呈灰色。枝条有长短两种，叶子在短枝上簇生，在长枝上互生。叶片呈扇形，长约4～8厘米，宽约5～10厘米，先端中间有两个浅裂，基部呈楔形，叶脉平行，呈叉形分歧；叶柄长约2.5～7厘米。银杏的花是单性的，雌雄异株；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6个生于短枝上的叶腋内，有多数雄蕊，花药有两个室，生于短柄的顶端；雌花每2～3个聚生于短枝上，每朵花有一条长柄，柄的顶端分为两叉，各生长着一个心皮，胚珠附生于心皮上，通常只有一个胚珠会发育成熟。银杏的种子呈核果状，倒卵形或椭圆形，长约2.5～3厘米，颜色淡黄，表面有白粉状的蜡质；外种皮肉质，带有臭气；内种皮呈灰白色，质地坚硬，两侧有棱边；胚乳丰富，有两片子叶。银杏的花期在4～5月，果期在7～10月。这种植物在全国大部分地区都有栽培。它的根或根皮（白果根）、树皮（白果树皮）和叶子（白果叶）也可以用于药用。
白果种子中含有少量的氰甙、赤霉素和动力精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。一般组成为：蛋白质占6.4%，脂肪占2.4%，碳水化合物占36%，钙含量为10毫克，磷含量为218毫克，铁含量为1毫克，胡萝卜素含量为320微克，核黄素含量为50微克，还含有多种氨基酸。外种皮中含有毒性成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。还含有天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等物质。花粉中含有多种氨基酸、谷氨酰胺、天门冬素、蛋白质、柠檬酸和蔗糖等。雄花中含有棉子糖，其含量可达到鲜重的4%。
一种提取白果提取物的方法包括以下步骤：a、破碎：将白果仁破碎，得到碎白果仁；b、醇提：用20-60%乙醇溶液回流提取步骤a得到的碎白果仁，过滤，将滤液浓缩至无醇味，得到初提液；c、大孔树脂富集：调节步骤b得到的初提液的pH值至3-4，离心，取上层药液，上样，用30-45%乙醇溶液冲洗树脂柱，收集洗脱液，调节pH值至6-7，减压浓缩，干燥，得到纯化产物；d、干燥：用醇溶解，过滤，将滤液浓缩至无醇味，得到浸膏粉，即白果仁提取物。
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