轻质碳酸镁的性质、作用和制法？ ¹

轻质碳酸镁的性质

轻质碳酸镁是一种白色结晶或无定形粉末，无毒，无味，稳定于空气中。其分子式为XMgCO3 · YMg(OH)2 · ZH2O(其中χ = 1? 4，y = 0?丨，z = 0?8)。它微溶于水，能使水呈弱碱性，在长时间煮沸后，部分分解为氢氧化镁。

轻质碳酸镁的作用

轻质碳酸镁由于其不燃烧和质地轻松的特点，可用于绝热、耐高温的防火保温材料。它还可以作为优良的绝缘材料，用于造船和锅炉制造等部门。此外，它还可以用于制造高级玻璃制品、镁盐、颜料、油漆、防火涂料、印刷油墨、陶瓷、化妆品、牙膏等日用化学品和医药制品。

食品级轻质碳酸镁可用作面粉添加剂，也可用作干燥剂、护色剂、载体和抗结块剂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)，可用于小麦粉，最大用量为1.5g/kg。根据FAO/WHO(1983)的规定，作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，最大用量分别为10g/kg和1g/kg(单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉)。此外，它还可用于巧克力、可可粉等。

轻质碳酸镁的制法

轻质碳酸镁可以通过以下两种方法制得：

(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理，精制而成。

(2)将硫酸镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。

轻质碳酸镁的毒理学依据

根据GRASFDA-21CFR182、145的规定，轻质碳酸镁是安全的食品添加剂。根据FAO/WHO(1994)的规定，它的每日摄入量无需规定。