如今，人们对于食用添加剂的态度变得敏感起来，一些消费者对此仍持有偏激和片面的看法。尽管如此，市面上的大多数食品仍然添加了许多添加剂，其中防腐剂是最常见的一种。当然，食品不仅仅只添加防腐剂，为了提升色泽和口感，还会添加其他物质。葡萄糖酸内酯是一种常见的添加剂，市场需求量很大。
传统的豆腐是用石膏和卤水制作的，但现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。使用葡萄糖酸内酯制作的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有任何危害。超市中销售的内脂豆腐就是使用葡萄糖酸内酯制成的。
现在大部分食品制作都是机械化作业，手工制作的食品并不多见，尤其是像豆腐这种制作过程复杂的食品。因此，我们吃的豆腐基本上都是使用葡萄糖酸内酯制成的。这种添加剂没有任何毒性，消费者可以放心使用。此外，葡萄糖酸内酯还可以用于制作其他糕点。
当然，尽管如此，仍有一些人对食品添加剂持有偏见，尤其是在一些食品中，我国的添加剂标准可能高于国际规定的一些量，因此引起了很多人的抱怨。但无论如何，我国相关部门对食品添加剂的含量一直在不断规范中。此外，对于相关的食品生产企业，还有专门的机构定期抽查，对于违规使用的企业会受到严厉处罚。
1
