食品是人们生活中不可或缺的一部分，我们每天都需要三餐，而奶茶、烧烤、火锅、甜点、炒菜等美食诱惑让我们无法抗拒。尽管许多食品被认为是垃圾食品，不健康，但我们仍然享受着美食带来的快乐。
实际上，许多食品中添加了乳化剂，如食品级的吐温系列乳化剂。也许一听到蛋糕中添加了添加剂，你会吓得不敢吃。事实上，大部分食物，如方便面、巧克力、面包和饮料中都添加了乳化剂。但是这些乳化剂是符合国家安全标准的，不会对人体造成伤害。
食品中添加乳化剂的目的是为了更好地起到乳化功能。Guidechem的吐温系列乳化剂有多种类型，如吐温20、吐温60、吐温80，适用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等食品制作。当然，吐温不仅仅可以用作食品乳化剂，还可以用作矿物油的乳化剂、染料的溶剂、化妆品的乳化剂、泡沫塑料的稳定剂，甚至在纺织业中用作柔软剂和抗静电剂。
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