在生物技术领域中，β-半乳糖苷酶（EC 3.2.1.23）是一种重要的酶。它不仅在食品工业中广泛应用，还在基因工程、酶工程、蛋白质工程等方面发挥着重要作用，并开始应用于医药等领域。β-半乳糖苷酶是一种糖苷水解酶，存在于多种微生物来源中。不同来源的酶具有不同的特性，如最适pH、最适温度和动力学常数Km等。此外，酶的来源和反应条件也会影响酶的合成低聚半乳糖的聚合度、产率和形成糖苷键的类型。β-半乳糖苷酶由β-半乳糖苷酶基因（LacZ基因）编码，是由四个亚基组成的四聚体。不同物种提取的β-半乳糖苷酶的蛋白质序列具有较高的同源性和相似性，分子质量在100~850 ku之间。
BETA GALACTOSIDASEΒ半乳糖苷酶抗体可用于粪便微生物宏基因组来源的β-半乳糖苷酶的异源表达及酶学性质研究。该抗体具有特异性结合BETA GALACTOSIDASEΒ半乳糖苷酶的能力，可用于研究该酶的功能和特性。
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