现今的畜牧养殖场普遍采用圈养方式，然而这种方式往往会导致疫病迅速传播，并有可能引发瘟疫。因此，养殖场必须在无形中消除这种风险，及时预防和治疗疫病。在处理疾病过程中，通常会使用到盐酸大观霉素这种药物。
盐酸大观霉素具有强大的组织和细胞穿透力，在临床上主要用于治疗由淋球菌引起的泌尿系统感染。然而，在畜牧业中，它也可用于治疗家畜感染的革兰氏阴性菌（如布鲁氏菌、克雷伯杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌等）和革兰氏阳性菌（如链球菌、葡萄球菌等），对支原体也有一定作用。该药物具有强大的抗菌力、低毒副作用和极低的药物残留。
在兽医药理学中，大观霉素常用于预防和治疗大肠杆菌病、禽霍乱、禽沙门氏菌病，通常与林可霉素联合使用以防止仔猪腹泻、猪的支原体性肺炎和败血支原体引起的急慢性呼吸道疾病。
尽管使用兽药可以及时治疗多种疫病，但我们人类都知道药物有毒副作用的原理，更何况这些牲禽动物最终是为人类服务的。因此，在使用兽药时必须进行严格的管控。
作为食物链的顶端，人类摄入动物牲禽蛋白质时，如果其中残留有兽药，就有可能直接进入人体，对人体健康造成危害。要知道，农药敌敌畏甚至会影响人体的DNA染色体，因此对其可能造成的危害绝不能小视。
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