还是很感谢你能给我这么详细的回答!但是还是没有解释清楚”为什么长的疏水链的疏水性更大”。大神能否从分子之间的相互作用帮帮我解释一下。比如说长的疏水链的表活剂的分子通过那些相互作用(可能是 ... 就是说“为什么疏水链(碳氢链、碳氟链等)长的疏水性大”是吧~~感觉这个问题很郁闷啊~只考虑直链烷基的话有如下一些情况:第一,疏水性大小与链长:比如1 mol c8表面活性剂中有8个ch3&ch2,而1 mol c12表面活性剂则有12个ch3&c2,在每个ch3/ch2疏水能力相近的情况下,c12疏水性更大;可以参考为甲醇/乙醇、丙醇、丁醇直到十二醇的水溶性变化趋势~~第二,疏水性来源:这个很复杂,先要考虑”溶质加入后,整个溶液的自由能变“变化趋势,要是自由能变为正,则溶质溶解过程自发,反之则不自发,表现出来就是溶质不溶于溶剂;溶质加入后,发生了两个事件”形成新的氢键、破坏了水的有序结构“,前者促进溶解过程,后者阻碍溶解过程;然后疏水链(碳氢链、碳氟链等)后一个作用显著,故而显示出疏水性;第三,疏水性来源:这个更麻烦~~假设溶质溶解在溶剂中,由于产生了新的氢键,溶质本身的能量一定是降低的~但水的有序结构破坏又使溶液整体能量水平升高,当后者更显著时,溶液就会倾向于恢复到未加溶质的低能量状态,把溶质"挤出"溶剂;这样就会有”分相“”沉淀“等现象,表面活性剂胶束形成也有类似的因素;但是这个过程是什么力驱动的,我还不是很清楚~因为从上述叙述上讲,溶解与否主要看溶质-水分子间的相互作用,尤其是在表面活性剂体系这种低浓度体系,因此疏水相互作用不是主导~~疏水性大概就是这样子~,