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丁酸钠在水产中的作用是什么? 1

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许多科学研究报告已经证实,丁酸钠在陆生动物具有多种作用,例如抑制结肠粘膜发炎及癌症生成,改善禽类蛋壳品质和减少肉鸡下痢,增长增生猪肠道绒毛和使肠壁变丰厚,以及刺激犊牛瘤胃肌层和突触的生长。近年来,丁酸钠在鱼类中的应用也在不断扩大。

丁酸盐添加于水产饲料配方中,具有诱食剂和保护肠道提高抵抗力的作用。最早应用于医学领域,在欧洲被公认为饲料原料,并逐渐向畜牧、家禽和水产业延伸。丁酸钠是一种无抗替代品,可以预防水产病害,成为实施预防养殖饲料的调节因子。

水产饲料配方中通常使用鱼粉和鱼油来促进鱼虾生长。然而,由于全球鱼粉和鱼油的短缺,科学家被迫寻找植物性蛋白原料来替代鱼粉,例如大豆等原料。然而,大豆存在抗营养因子的缺点,如皂苷和过敏性蛋白,会导致鲑鱼、乌颊海鲷、海鲈、鲤鱼等鱼类肠道发炎的症状,包括黏膜组织高度营养化、发炎细胞渗透性的改变、充血、肠道绒毛变短影响吸收、营养消化率下降以及对其他细菌性疾病抵抗减弱等。

因此,丁酸钠作为一种饲料添加剂,具有广泛的适用性,非常值得推荐,并且市场开发空间巨大。近年来,养殖产业蓬勃发展,随着市场需求的增长,相关产业链如饲料产业也焕发出新的活力。

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