孩子的成长发育一直是父母最为关注的问题之一，为此他们非常舍得花费重金来购买一些营养品。其实，如果是正常饮食的话，基本的营养是跟得上的，但是由于小孩子多由挑食偏食的问题，所以有些时候营养不是那么均衡，需要借助外部药物来进行补充。
叶黄素在全球的营养学界被广泛认可，它是眼睛黄斑部的重要成分，具有过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。因此，有人也把叶黄素比作"隐形的太阳镜"。
天然叶黄素酯和玉米黄素酯在人体内被水解成游离态的叶黄素和玉米黄素，它们以高浓度沉积于人眼底黄斑中，起到吸收近紫外蓝光、捕获自由基、防止或降低氧化和自由基对视网膜伤害的保护功能，从而有效降低老年性黄斑变性的发生率。
叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有补充人体流失叶黄素的基本功能（补充食用量应≤12毫克/天）。
所以说，叶黄素酯主要对眼睛有较好的保护作用，并且还能够预防一些眼部疾病。除了医疗治疗方面，叶黄素酯也是一种稳定的食品着色剂，对光、热和空气非常稳定，可广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域。同时，经过乳化后，它可以制成水溶性着色剂。
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