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双氧水检测仪的检测原...
双氧水检测仪的检测原理是什么?
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王壹飞,
2023-11-10回答
双氧水检测仪
检测原理:
食品中的过氧化氢(双氧水)经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在410nm处测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。
双氧水检测仪
检测对象:
海产干品、冻品:如果仁、蛏干、虾米、鱼翅和鱿鱼等;水发食品:牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等;各种肉制品:如新鲜或冷冻的禽类,以及白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭、鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等;面制品:饺子皮和馄饨皮;干果制品:开心豆、果仁、果脯等。
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