电化学测试开路电位？

开路电位我了解就是不负载时工作电极和参比电极之间的电势差，在做电化学测试的时候比如循环伏安CV要设置初始电位，一般都是从开路电位扫描，比如说开路电位是+0.2，那如果从+0.2V的开路电位扫描，那施加电势后电极的电势不就是+0.4了吗，为什么不设置为-0.2开始扫描来平衡开路电位，保证是从0V开始扫描呢？对于这方面有些疑问，可能了解的不够深入，请大神帮忙解释一下。