膜技术提取
大豆低聚糖的研究 刘俏，权春善，范圣第 (大连民族学院生物工程系，国家民委生物化学工程重点实验室，辽宁大连116600) 摘要：利用膜分离技术从加工制作豆腐产生的废水对大豆低聚糖的提取进行了研究。实验结果表明：用截留分子量 为10KDa的中空纤维
聚砜膜超滤豆腐废水，对蛋白和低聚糖的分离有较好的效果。经预处理和超滤后大豆低聚糖的 含量为5．80 s／L，回收率为81．0％。较好的预处理条件为：豆腐废水经真空抽滤后加入CaC1 ，使其浓度达到3 wt％，用 HC1调至pH值4_3--4、6，离心20min。较适宜的超滤条件为：料液体积流量20 L／h，膜两侧平均压力差0．10MPa，室温， pH=6、 7。较好的清洗条件可使膜通量恢复90％rX上，即：浓缩液体积流量20 L／h，清水超滤30min(O．03MPa，室温)， 0．1wt％的NaOH超滤30min(0．10MPa，45 oC)；0．3wt％ H2()2浸泡16h。 关键词：膜分离技术；提取；大豆低聚糖；豆腐废水 [ ]
