炉子的表面温度与炉温的关系？

不是很会看炉子的表面温度 在判断炉温时，一般会通过气体成分，渣口压差，合成器温度，还有高温热偶，气化炉的液位也可以判断 可是有人告诉我表面温度很重要，可是该怎么判断呢 我注意过几次，炉子的上中下温度的变化很不规律可循