海藻碘含有有机酪氨酸碘,可以被人体直接吸收,是一种理想的天然补碘新产品. 新一代的碘盐─ 以天然生物海藻为原料的新一代碘盐，已陆续在一些省市面世。国家消除碘缺乏病权威专家陈祖培充分肯定了它的补碘效果，它的热稳定性优异，吸收性和安全性良好，以及海藻多糖等的辅助食疗作用，正日益被人们认识和接受。 海藻碘盐的优点 1、含有海藻碘浓缩液的“海藻碘盐”，是新一代的碘盐产品。海藻中的碘80%为无机碘，10-20%为有机碘形式，海藻碘盐兼备无机碘和有机碘的优点。国家级碘缺乏病权威专家陈祖培肯定：“海藻碘盐的补碘效果同无机碘是一样的！”“海藻活性碘兼有无机碘和有机碘的所有优点，这是一种较好的纯天然补碘食品。”（有尿碘测定和血清测定等报告，从略） 有文献指出，该有机碘吸收高，为无机碘的2 3倍；安全性好，以急、慢性积蓄性实验表明其无毒；以小白鼠研究，日摄入60微克无机碘即出现高碘甲肿，而摄取该有机碘200微克也不出现甲肿。 有机碘有独特的优点：有机碘在人体内的路线如下：碘→进入甲状腺→合成碘化酪氨酸→合成甲状腺激素。被吸收的有机碘，可以在体内被分解，把碘释放出来，供甲状腺激素的需要，又要以合成脂肪或旦白质形式，把有机碘“贮存”起来，以供将来之用；即当分解代谢时，碘又会被释放出来，进入血液，然后进入甲状腺而被利用。碘化酪氨酸可以直接被吸收，也可以直接进入甲状腺供甲状腺合成甲状腺激素。含碘的氨基酸，碘化酪氨酸可直接被人体吸收。 2、海藻碘是纯天然食品，在食品“回归大自然”的呼声中，对比无机化学品为添加剂的产品，显然“海藻碘盐”是适合所有一般人群的理想的天然调味补碘品。 3、海藻碘盐的热稳定性好，按中国科学院海洋研究所中心实验室的数据看，热稳定性明显比普通无机碘盐好很多，可见下表。
