肌酸是一种自然存在于脊椎动物体内的含氮有机酸，能够为肌肉和神经细胞提供能量。它与磷酸肌酸相互转化，是一个重要的能量运输器。肌酸的合成主要发生在肝脏，而95%的肌酸贮存于骨骼肌中。肌酸在人体中的来源主要是食物，如鲜肉和鲜鱼。
肌酸在医学中也被广泛应用于治疗肌肉性、神经性或神经肌肉性疾病，如关节炎、心力衰竭、肌肉萎缩等。此外，肌酸在健身运动中也被用作训练补充，可以帮助肌肉生长和提高质量。
目前尚未发现肌酸有明显的副作用，但过量使用可能会导致轻度腹泻。此外，一项研究发现，男性使用含有肌酸的补给品可能会增加睾丸癌的发生几率。
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