生石灰是一种灰白色块状物，它本身并没有杀菌作用，只有与水混合后变成熟石灰（氢氧化钙）才能发挥作用。
生石灰对一般细菌有一定程度的杀菌作用，但对芽孢无效。
生石灰价格便宜，使用方便，是养鱼生产中常用的消毒、杀菌、灭虫药物，并且可以改良水质。使用时需要掌握用量，一般水深1.5米的鱼池，每亩用量不能低于15公斤。此外，生石灰的质量也很重要，应选用新鲜的块灰，因为它的氧化钙含量高，效果好。陈灰、脚灰等色泽灰暗的陈旧灰，有效成分明显降低，无法达到防治鱼病的目的。
需要注意的是，生石灰会从空气中吸收二氧化碳，形成碳酸钙而失效，因此最好现用现配。
使用时可以配成10%-20%的混悬液，也可以直接加入被消毒的液体中，或者撒在阴湿的地面、粪池周围和污水沟等处。
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