肌氨酸氧化酶（SOX）是一种黄素蛋白质，可以将肌酐降解为甘氨酸、甲醛和过氧化氢。通过检测肌酐水平，我们可以判断肾功能的健康程度。为了检测肌酐水平，我们可以使用色原底物TOPS、TOOs等来还原H2O2并显色。
在哪个pH值范围内，重组SOX（肌氨酸氧化酶）酶的酶活力最高呢？我们发现，在pH 8.0-11.0的范围内，重组SOX酶具有较高的酶活力。在pH 8.0和pH 11.0的反应体系中，可以获得相同的酶活。肌氨酸氧化酶催化底物时，肌氨酸以兼性离子形式结合于SOX活性中心，而在脱甲基氧化过程中，肌氨酸则以阴离子形式存在。底物的结合受到pKa7.4和10.2两个离子化参数的影响。对于肌氨酸，其α-氨基的解离常数pKa为10.01。
在pH 8.0的体系中，肌氨酸以适宜浓度的兼性离子存在，促进酶与底物的结合。在pH 11.0的体系中，肌氨酸的α-氨基已去质子化状态，以较适浓度的阴离子形式存在，促进催化作用的进行。因此，SOX在pH 8.0和pH 11.0的体系中呈现较高的酶活力，都可以作为其最适反应pH值。
肌氨酸氧化酶的最适反应温度是40℃，而最适反应pH值是8和11。在这些条件下，酶的催化效率最高，酶的活性得到充分利用，实验检测的灵敏度也更高。
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