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肽作为新型的营养强化剂可以添加在哪些食品中?还有哪些好的肽原料推荐一下。?

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肽作为新型的营养强化剂可以添加在任何食品中(饮料、牛奶、糖果、面包、饼干等等),只要是食品都可以添加进去。肽原料有很多(花生肽、大豆肽、胎盘肽、骨髓肽等等),但是专家指出:植物性蛋白质可利用氨基酸模式不如动物性蛋白质更接近于人体组织。动物细胞组织物质对于相同的细胞组织具有极强的亲和力。从与人接近的哺乳动物不同组织中提取的生物活性成分,它对人体的相关组织具有更好的补充和调节作用。与利用其它原料生产的肽类产品相比较,更科学、更可靠、更先进、更利于人体吸收和利用。所以,从功能功效上来讲,动物组织提取的胸腺肽、牛鞭肽、胎盘肽、骨髓肽等是迄今为止最优质的肽原料。选购时一定要确认生产企业的资质、三证一照、是否拥有gmp生产车间、是否有国家批准文号,这样才能选购到货真价实的肽原料。
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