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低聚果糖是什么?
低聚果糖是什么?
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孤城病女.孤街,给排水工程师
2018-03-13回答
低聚果糖是指蔗糖(gf)的果糖的c1位置通过糖苷键结合1~3个分子果糖所构成的低聚糖,其分子式为g-f-fn,n=1~3(f为果糖,g为葡萄糖).一般而言,低聚果糖是蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖混合物的总称
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