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偶氮甲酰胺是偶氮二甲酰胺吗?

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化领域统物质( 式:c2h4n4o2 量:116.08 cas号:123-77-3 einecs号:204-650-8 inchi:1/c2h6n6o2/c3-1(9)5-7-8-6-2(4)10/h(h3,3,5,8,9)(h3,4,6,7,10) 密度:2.041g/cm^3 熔点:220-225℃ (dec.) 水溶性:溶于热水 ) 食品添加剂面叫偶氮甲酰胺(简称ada)用于面粉增强化工领域叫偶氮(二)甲酰胺用于发泡
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